Moscato D`Asti

Moscato D`Asti



Moscato D`Asti
1    Этимология (***)
«Moscato» – сорт винограда.
«Asti» – провинция Италии

Москато D'Asti - игристое белое вино производится в основном в провинции Асти, на северо-западе Италии, а также в небольших близлежащих районах в провинциях

Впервые о нем было упомянуто в Пьемонте еще в XIV веке.
Так и культивируется в течение сотен лет в Пьемонте в Италии. Москато считается одним из старейших сортов винограда , выращенного в этой области.

•    Страна: Италия
•    Регион: Пьемонт
•    Подрегион: Асти

Виноград мягко давится в пневматическом прессе и свободно вытекающий сок охлаждается и фильтруется.
Добавляются дрожжи и начинается процесс ферментации.
Когда алкоголь достигает 5%, вино резко охлаждается для прекращения ферментации. Основное отличие от Асти Спуманте заключается в том, что при изготовлении Москато Д`Асти винодел останавливает брожение на более ранней стадии. Дрожжи меньше перерабатывают сахара в алкоголь, и получаемое вино будет более сладким и менее алкогольным.
Многократная микрофильтрация в охлажденном состоянии.
Вино разливается по бутылкам и хранится в них около двух месяцев перед поступлением в продажу.

 


«Arione» – фамилия основателя компании, Луиджи Арионе.

•    Страна: Италия
•    Регион: Пьемонт
•    Подрегион: Асти
•    Провинция: Канелли

Луиджи Арионе в начале 19 века основал компанию, которая до сих пор, четвертое поколение, носит его имя. Компания основана в Италии, в регионе Пьемонт.
Традиции и опыт который передается от отца к сыну на протяжении более ста лет, что дает возможность компании развиваться и расти, в соответствии с требованиями отечественных и международных рынков.
Винодельня завоевала значимые награды, как в Италии, так и за рубежом, что является признаком высоких стандартов качества.
Сегодня винодельня находится под руководством братьев Мауро и Лука Арионе.
Компания владеет виноградниками в лучших землях Пьемонта, Ланге и Монферрато.
 



Создан 11 апр 2016